Чем отличаются суши от роллов — основные отличия

Суши и роллы — коронное блюдо, которое станет вкусной украшением к каждому столу. Для того, чтобы их попробовать не нужно самостоятельно готовить, тратя средства и время, можно просто заказать доставку суши на дом в онлайн-ресторане Watatsumi. В ассортименте представлены крупные сеты, роллы и суши, которые можно купить недорого.

Японская кухня

Страна восходящего солнца не прекращает удивлять своими кулинарными шедеврами. Японская кухня стала любимой для многих украинский благодаря низкой калорийности, необычному сочетанию и разнообразия вкусов. Особенно пользуется популярностью такое блюдо, как суши и роллы. Попробуем разобраться в чем отличие этих блюд.

На исторической родине роллов и суши рецептов этих блюд множество. Перестав быть исключительно традиционной японской едой и найдя популярность у жителей России, Украины и Америки, их рецептов стало еще больше. Европейские повара из азартом экспериментируют, добавляя в исконно японские роллы свои «изюминки», создавая новые суши, поэтому блюдо достаточно популярной.

Что такое суши?

Традиционным блюдом Страны восходящего солнца есть суши. По внешнему виду она выглядит очень просто, поскольку в их составе только рис и морепродукты. Однако европейский рецепт значительно отличается от японского. Ведь в японских классических суши можно наслаждаться исключительно сырую рыбу. Между основой и начинкой в ​​истинных японских суси васаби кладут в большом количестве, он обладает сильными антимикробными свойствами. С той же целью к столу подают имбирь.

В Восточной Азии довольно близко находится океан, поэтому свежие морепродукты привозят в порты в большом количестве ежедневно. Что касается других стран, то добыть свежую рыбу нужных пород далеко от моря — достаточно дорогое удовольствие, поэтому оптимальным вариантом будут маринованные морепродукты. Суши от этого не становятся менее вкусными или полезными.

Что такое роллы?

Роллы — одна из любимых блюд не только в Японии, но и в Украине. Существует много рецептов роллов. Они имеют цилиндрическую форму и особую технологию приготовления. В отличие от суши, которые готовят исключительно руками, роллы делают при помощи циновки. На нее последовательно излагаются все компоненты. В последнюю очередь — начинку будущего ролла. После этого циновку аккуратно скатывают, формируя длинный рулет. Острым ножом его нарезают на отдельные роллы.

Роллы или по-японски макидзуси — это подвид суши цилиндрической формы. В состав входят различные ингредиенты, от морепродуктов и рыбы в исключительно овощного содержания. Также роллы могут быть обжаренные в кляре или запеченные. Ролл внутри которого все ингредиенты подходит по-особенному.

К основным отличиям между суши и роллами можно отнести:

• в суши больше рыбы, а в роллах — риса;
• каждый кусочек суши делают отдельно, а роллы нарезаются с рулета;
• в роллах кусочек рыбы или морепродуктов всегда находится внутри;
• роллы, как правило, заворачиваются в водоросли;
• в роллы можно будет завернуть любую начинку, включая фрукты, овощи, мясо, в то время, как в суши никогда не кладут овощи.

Японская кухня весьма популярна и разнообразна, поэтому для многих не будет секретом, что несколько порций роллов достаточно чтобы утолить голод на долгое время. Все дело в том, что такие блюда очень сытные и низкокалорийные.

Закажите в Watatsumi роллы или суши!

Если вы не можете представить свою жизнь без суши или роллов, а времени на приготовление изысканного блюда нет, приглашаем вас в Watatsumi. У нас на сайте Вы можете заказать различные суши и роллы по выгодной цене. Здесь работают лучшие мастера суши, которые приготовят из свежих продуктов оригинальные блюда по традиционным японским рецептам. Получить заказ можно максимально быстро благодаря оперативной доставке.